ammoníum bíkarbónat

Hvítir einklínískir eða orthorhombískir kristallar. Leysanlegt í vatni, óleysanlegt í etanóli, koltvísúlfíði og óblandaðri ammoníakvatni. Lykt af ammoníaki. Það gufar hratt upp við um 60 gráðu hita og brotnar niður í ammoníak, koltvísýring og vatn. Það brotnar líka niður í heitu vatni.

Það getur stuðlað að vexti uppskeru og ljóstillífun, stuðlað að blaðavexti plöntur, hægt að nota sem áburð, einnig hægt að nota sem bein beitingu grunnáburðar, notað sem ræsir og stækkandi efni. Matargerjun er aðallega notuð sem endurbættur ræsir fyrir matvörur og natríumbíkarbónat er hægt að nota sem hráefni í súrefni eins og kökur og smákökur og sem hráefni fyrir froðusafa. Greinandi hvarfefni. Hreint form ammoníumkarbíðs er einnig notað í læknisfræði.

Við snertingu getur það ert húð, augu, slímhúð; Mikið magn af útsetningu getur valdið tímabundinni blindu, lungnabjúg og bláæðabólgu og alvarlegum skemmdum á slímhúð öndunarfæra, sem getur leitt til dauða. Það er stranglega bannað að blanda saman við oxandi efni, sýrur og efni í matvælum. Meðan á flutningi stendur ætti að verja það gegn sólarljósi, rigningu og háum hita. Hægt er að úða eldinum með vatni, úða eða nota þurrduft, koltvísýring eða slökkvifroðu.