Sérstök notkun kalíumsorbats

Kalíumsorbat sem rotvarnarefni í matvælum er súrt rotvarnarefni. Þegar það er notað með lífrænni sýru eru rotvarnarviðbragðsáhrifin betri. Það er búið til úr kalíumkarbónati eða kalíumhýdroxíði og sorbínsýru.

Sorbínsýra (kalíum) getur í raun hamlað virkni myglu, gers og loftháðra baktería til að lengja geymsluþol matvæla á áhrifaríkan hátt og viðhalda upprunalegu bragði matarins.

Hægt er að nota kalíumsorbat sem rotvarnarefni fyrir snyrtivörur. Þetta er rotvarnarefni byggt á lífrænum sýrum. Viðbótarmagnið er venjulega 0,5%. Það má blanda saman við sorbínsýru. Kalíumsorbat er auðveldlega leysanlegt í vatni og auðvelt í notkun, en pH gildi 1% vatnslausnar þess er 7 ~ 8, sem hefur tilhneigingu til að hækka pH gildi snyrtivara. Þetta ætti að hafa í huga við notkun.