Matargráðu matarlímandi duft

Gelatín er mikið notað í matvælaframleiðslu. 1. Sælgæti 2. Mjólkurvörur 3. Kjötvörur 4. Aðrar vörur

Hringdu í okkur

Lýsing

Lýsing

Gelatin food grade HALAL KOSHER Light Yellow Color 80-300bloom 2 -

CAS númer:9000-70-8

MF: K102H151O39N31

EINECS nr.:232-554-6

Geymsla: Geymið á hreinum, köldum, þurrum og loftræstum stað, varinn gegn raka, hita og beinu sólarljósi.

Vottorð um áreiðanleika

Frumefni			Forskrift	Niðurstaða
Líkamlegir hlutir
A og B auðkenni			PASS	FYRIR
Hlaupstyrkur 6,67% 10ºC (blóma g)			210-230	229
Seigja 6,67 prósent 60ºC (mPa s)			2.7-3.7	3. 11
Smit sýkingar	Bylgjulengd	450nm	Meira en eða jafnt og 30 prósent	74,4 prósent
		620nm	Stærra en eða jafnt og 50 prósent	92,7 prósent
Gagnsæi (5 prósent)			Stærri en eða jafn 400 mm	>500 mm
Rakainnihald			Minna en eða jafnt og 12 prósent	11.0 prósent
Innihald ösku			Minna en eða jafnt og 2 prósent	0,5 prósent
pH gildi			5.0-6}.0	5.6
Óleysanlegar agnir			Minna en eða jafnt og 0,2 prósentum	0.002 prósent
Kornastærð			30-40 hnitanet	30-40 hnitanet
Litur			GUL-LJÓSGULL	LJÓSGULL
Efnavörur
Afoxunarefni (SO2)			Minna en eða jafnt og 30 mg/kg	17,3 mg/kg
Leifar vetnisperoxíðs (H2O2)			Minna en eða jafnt og 10 mg/kg	0
Þungur málmur			Minna en eða jafnt og 20 mg/kg	<20 мг/кг
Arsenik (As)			Minna en eða jafnt og 1 mg/kg	<1,0 мг/кг
Króm (Cr)			Minna en eða jafnt og 2 mg/kg	0,9 mg/kg
Blý (Pb)			Minna en eða jafnt og 1,5 mg/kg	0.30 mg/kg
Örveruefni
Loftháð plötutalning			Minna en eða jafnt og 1000 CFU/g	130 CFU/g
Mygla og ger			Minna en eða jafnt og 50 CFU/g	<50 КОЕ/г
Kóliform			Minna en eða jafnt og 3 MPN/g	<3 МПН/г
coli			NEIKVÆMT í 1 g	NEIKVÆMT í 1 g
salmonellu			NEIKVÆMT við 25g	NEIKVÆMT við 25g
Heimild			ÁN kúariðusjúkdóms OG FRÁ HJERÐUM SEM EKKI ER TIL Þangað til núna hefur EINHVER HEFUR VERIÐ OPINBERLEGA STAÐFESTUR TILfelli um kúariðuveiru.
Niðurstaða			Ofangreind vara er í samræmi við GB6783-2013 staðal.

Umsókn

pharmaceutical gelatin for soft capsule 180bloom food grade 80-300bloom food grade -

Í matvælaiðnaði er matarlím almennt notað í sælgætisvörur eins og marshmallows, gúmmíbjörn og hlaup eftirrétti. Það er einnig notað í matvælaiðnaði sem skýringarefni fyrir vín og bjór og sem stöðugleikaefni fyrir mjólkurvörur.

Ein helsta notkun gelatíns í kjötiðnaði er framleiðsla á sælkjöti og pylsum. Það er bætt við þessar vörur til að bæta áferð þeirra og mýkt, auðvelda klippingu þeirra og veita neytendum meira aðlaðandi útlit. Það hjálpar einnig til við að draga úr vatnstapi við matreiðslu og geymslu, sem getur bætt gæði og geymsluþol þessara matvæla.

Í lyfjaiðnaðinum er það notað sem húðun fyrir hylki og töflur, sem veitir verndandi hindrun fyrir virku innihaldsefnin og gerir þeim auðveldara að kyngja. Það er einnig notað í bóluefni og lyfjagjafakerfi vegna lífsamrýmanleika þess og niðurbrjótanleika.

Pökkun og afhending

pharmaceutical gelatin for soft capsule 180bloom food grade 80-300bloom food grade