Kakóduft

Lýsing

Kakóduft er aðalþáttur kakóbauna, eða fræja, sem eiga við í fjölmörgum atvinnugreinum, þar á meðal matvælum, heilsugæslu og lyfjum. Ríkur næringarfræðilegur snið þess og fjölbreytt líffræðileg starfsemi gera það að verðmætu innihaldsefni fyrir þróun hagnýtra matvæla og næringarefna.

Það eru tvær megingerðir af því:

Náttúrulegt kakóduft

Alkalískt (hollenskt unnið) Kakóduft

Tæknilýsing

Pökkun og afhending

25 kg/poki

AlmenntNotkun

Í matvælaiðnaði er kakóduft almennt notað sem bragðefni og litarefni í bakaðar vörur, sælgæti og drykki. Notkun þess í þessum vörum bætir ekki aðeins lífræna eiginleika þeirra heldur veitir einnig hugsanlegan heilsufarslegan ávinning.

Í lyfjaiðnaðinum er hægt að einangra lífvirk efnasambönd þess og nota sem virk lyfjaefni (API) í lyfjavörum. Til dæmis hefur verið sýnt fram á að flavanolepicatechin bætir starfsemi æðaþels og gæti verið þróað sem lyf til meðferðar á hjarta- og æðasjúkdómum. Að auki er kakóduft einnig rík uppspretta andoxunarefna, sem hjálpa til við að vernda gegn oxunarálagi og langvinnum sjúkdómum.

Hvers vegna valdir þú okkur?

maq per Qat: kakóduft, Kína kakóduft framleiðendur, birgjar