Öryggi Nizina

Streptococcus lactis er náttúrulegt, öruggt og áhrifaríkt líffræðilegt rotvarnarefni sem flokkast sem óeitrað.

Nisin er peptíð sem samanstendur af 34 amínósýrum. Það er hægt að brjóta það niður í amínósýrur með próteasa in vivo og frásogast eftir máltíðir án þess að hafa áhrif á þarmaflóruna. Þess vegna er það talið náttúrulegt, öruggt og áhrifaríkt líffræðilegt rotvarnarefni.

Lífeðlisfræðileg pH-skilyrði og -Trypsin er eins konar náttúrulegt rotvarnarefni fyrir matvæli með mikilli skilvirkni, ekki eiturhrif, öryggi og engar aukaverkanir, sem breytir ekki eðlilegum hópi baktería í þörmum manna og veldur ekki ónæmisvandamálum eins og öðrum sýklalyfjum. , sem og krossónæmi fyrir öðrum sýklalyfjum.