Allulose sætuefni

Allulose er viðurkennt sem GRAS af bandaríska FDA og má finna náttúrulega í hveiti, fíkjum, rúsínum og jackfruit. Í Bandaríkjunum er allúlósi ekki talinn hluti af heildarsykri og viðbættum sykri. Það umbrotnar ekki í líkamanum og eykur því ekki blóðsykur eða insúlínmagn. Allúlósi er mjög leysanlegt og svipað súkrósa að því leyti að leysni hans eykst með hitastigi.

Hringdu í okkur

Lýsing

Vörulýsing

Heiti vöru:Allúlósi

Samheiti: D-allúlósi, D-psikósi

Útlit:Duft, kristal, síróp

Geymsluþol: Kristallduft: 24 mánuðir Síróp: 12 mánuðir

Uppruni: maís án erfðabreyttra lífvera

Sameindaformúla: C6H12O6

CAS nr.: 551-68-8

EINECS nr.: 208-999-7

Vottorð: ISO, KOSHER, HALAL

Allulose er kaloría-sjaldgæfur sykur sem veitir bragð, áferð og ánægju af súkrósa, en inniheldur 90% færri hitaeiningar án sykurs. Það er um það bil 70% sætara en súkrósa. Þessi líking gerir matvæla- og drykkjarframleiðendum kleift að búa til bragðgóðar, kaloríuminnkar vörur með allulose.

Tæknilýsing

PrófAtriði	Standard
	Sýróp	Púður	Kristal
Útlit	Litlaust ljósGulurVökvi	Hvítur eða ljósgulurPúður	Hvítt kristallaðduft
Bragð	Sæll	Sæll	Sæll
D-allúlósi (þurr grunnur),prósent	Stærri en eða jafnt og 95	Stærri en eða jafnt og 95	Stærri en eða jafnt og 98,5
solid,prósent	Stærri en eða jafnt og 70	-	-
Raki,prósent	-	Minna en eða jafnt og 4.0	Minna en eða jafnt og 1.0
RN	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
Aska,prósent	Minna en eða jafnt og 0.5	Minna en eða jafnt og 0.5	Minna en eða jafnt og 0.1
Sem (arsenik),mg/kg	Minna en eða jafnt og 0.5	Minna en eða jafnt og 0.5	Minna en eða jafnt og 0.5
Pb(blý),mg/kg	Minna en eða jafnt og 0.5	Minna en eða jafnt og 0.5	Minna en eða jafnt og 0.5
Almenntfjöldi diska,CFU/g	Minna en eða jafnt og 1000	Minna en eða jafnt og 1000	Minna en eða jafnt og 1000
kólígerlar,m.d.s./ár	Minna en eða jafnt og 0.3	Minna en eða jafnt og 0.3	Minna en eða jafnt og 0.3
Gerog mygla,CFU/g	Minna en eða jafnt og 25	Minna en eða jafnt og 25	Minna en eða jafnt og 25
Sýkill(salmonella,Staphylococcus aureus),/25g	Neikvætt	Neikvætt	Neikvætt