Notkun kalsíumprópíónats í TNN
Kalsíumprópíónat er öruggur og áreiðanlegur myglusveppur fyrir matvæli og fóður, samþykkt af Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (WHO) og Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO). Kalsíumprópíónat, eins og önnur fita, getur verið umbrotin af mönnum og dýrum og gefur það kalsíum sem menn og dýr þurfa.
Lýsing
Vara færibreyta
| Vísitala | Einkenni | Niðurstöður greininga |
| Auðkenni A og B | TAKA PRÓFINN | SAMVARA |
| EFNI | Stærri en eða jafnt og % 98-100.5 | 99.6 |
| TAP AF ÞURRKUNNI | Minna en eða jafnt og % 5 | 3.8 |
| MAGNESÍUM (MgO) | Minna en eða jafnt og % STÆKKT PRÓF | SAMVARA |
| FLUORÍÐ | Minna en eða jafnt og % 0.003 | &l; 0.003 |
| Blý (Pb) | Minna en eða jafnt og % 0.0002 | < 0.0002 |
| Óleysanlegt vatn | Minna en eða jafnt og % 0.2 | 0.1 |
| Niðurstaða | Í samræmi við FCC staðal | |
Eiginleiki vöru
 |
Pronic Acid Vörumerki: BASF, EASTMAN Umsókn: Matareitur, fóðurreitur Kostir: 1) Skaðlaust fyrir mannslíkamann 2) Notað í margs konar vörur Stærð: 1000 m/mán |
yfirlýsingu
Notað sem brauð; Rotvarnarefni fyrir kökur og osta og myglusveppur fyrir fóður. Sem rotvarnarefni fyrir matvæli er kalsíumprópíónat aðallega notað í brauð vegna þess að natríumprópíónat eykur pH gildi brauðs og hægir á gerjun deigs; Natríumprópíónat er oft notað í bakaðar vörur vegna þess að tilbúið fylliefni er notað til að bæta rúmmáli í bakaðar vörur og það er engin vandamál með gerþróun af völdum hækkaðs pH gildi. Sem rotvarnarefni fyrir fóður virkar natríumprópíónat betur en kalsíumprópíónat. En kalsíumprópíónat er stöðugra en natríumprópíónat. Própíónat er neytt í mat, nema brauði; Kökur og bakkelsi; Fyrir utan ost er einnig hægt að nota það í sojasósu til að koma í veg fyrir myglu og hindra endurgerjun. Í læknisfræði er hægt að gera própíónat í duft; Lausn og smyrsl til meðhöndlunar á sjúkdómum af völdum sníkjumygla í húð. Smyrslið (vökvi) inniheldur 12,3% natríumprópíónat og duftið inniheldur - 15% kalsíumprópíónat. [3]
maq per Qat: kalsíumprópíónat umsókn í tnn, Kína kalsíum própíónat umsókn í tnn framleiðendum, birgjum
